चिकन रोस्ट रेसिपी: Full Chicken Roast Recipe

चिकन रोस्ट, एक ऐसा डिश है जिसका स्वाद और खुशबू सिर्फ सोच कर ही मुँह में पानी आ जाता है। यह एक स्पेशल अवसर पर या फिर बिना किसी खास त्योहार के भी बनाया जा सकता है। आज हम आपको एक मस्त मज़ेदार चिकन रोस्ट रेसिपी (Chicken Roast Recipe) के बारे में बताएंगे, जिसमें हम सारे टिप्स और ट्रिक्स के साथ चिकन को सुनहरा और कुरकुरा बनाएंगे।

चिकन रोस्ट रेसिपी (Chicken Roast Recipe) के साथ हम लेकर आएंगे आपके लिए कुछ मजेदार टिप्स और ट्रिक्स, ताकि आप बना सकें बेहद आकर्षक चिकन रोस्ट, जो न केवल आपके मुँह के पानी को लाएगा, बल्कि आपके दिलों को भी छू जाएगा।

इसके साथ ही, हम डिश को बनाने के कई मनोरंजनी और मनमोहक तरीके भी शेयर करेंगे, क्योंकि खाने का स्वाद ही तो है, जो दिल को छू लेता है! तो बिना किसी देरी की, चलिए आगे बढ़ते हैं और जानते हैं कि कैसे बनाएं यह चिकन रोस्ट (Chicken Roast) एकदम स्वादिष्ट और मजेदार।

सामग्री (Ingredients): (Chicken Roast Recipe)

• 1 पूरा चिकन (लगभग 1.5 किलो)
• 2 बड़े प्याज़ (बारीक कटा हुआ)
• 4-5 लहसुन की कलियाँ (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 छोटी सी अदरक की कद्दूकस
• 1 छोटी सी टमाटर (कद्दूकस किया हुआ)
• 1 छोटी सी हरी मिर्च (कद्दूकस किया हुआ)
• 2 चम्मच दही (योगर्ट)
• 2 चम्मच नमक
• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 चम्मच धनिया पाउडर
• 1 चम्मच गरम मसाला
• 2 चम्मच लाइम जूस
• 2 चम्मच तेल
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (घी)

निर्देश (Instructions): (Chicken Roast Recipe)

1. चिकन की तैयारी:

• सबसे पहले, चिकन को अच्छी तरह से धो लें और उसकी सारी गंदगी निकाल दें।
• अब उसको अच्छी तरह से चारों ओर से छेदन करें, ताकि मसाले अच्छी तरह से चिकन में प्रवेश कर सकें।
• अब दो छम्मच लाइम जूस, एक छम्मच नमक, और आधे छम्मच हल्दी पाउडर को चिकन पर लगा दें और उसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

2. मसाले तैयारी:

• एक बड़े पैन में, मक्खन (घी) और तेल को गरम करें।
• अब उसमें कद्दूकस किया हुआ प्याज़, लहसुन, और हरी मिर्च डालें और उन्हें सुनहरा भूरा होने तक भून लें।
• अब उसमें कद्दूकस किया हुआ अदरक और टमाटर डालें और उन्हें भून लें, जब तक तमाटर पुरी तरह से गल न जाएं।
• अब इसमें दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला डालें और अच्छी तरह से मिला लें।

3. चिकन को मरिनेट करें:

• मसाले को अच्छी तरह से मिलाने के बाद, इसे चिकन पर लगा दें और अच्छी तरह से मसाले से चिकन को लिपट लें।
• अब इसे 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें, ताकि मसाले अच्छी तरह से चिकन में आसके।

4. चिकन को पकाना:

• चिकन को फ्रिज से निकालकर कमरे के तापमान में आने दें, ताकि वह कमरे का तापमान प्राप्त कर सके।
• इसके बाद, चिकन को 180 डिग्री सेल्सियस पर प्रीहीट किए गए ओवन में डाल दें।
• चिकन को 45-50 मिनटों के लिए ऊपर से सुनहरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, बीच-बीच में उसे फिर से बारीक से ब्रश करते रहें।
• जब चिकन पूरी तरह से पक जाए, तो उसे निकालकर 5 मिनटों के लिए ठंडा होने दें।

5. परोसने का समय:

• आपका मस्त मज़ेदार चिकन रोस्ट तैयार है। इसे गरमा गरम परोसें और साथ में चावल या रोटी के साथ सर्व करें।

ध्यान दें: जब आप चिकन को अंदर से चेक करें, तो यह अच्छी तरह से पका होना चाहिए और खूबसुरत सुनहरा रंग होना चाहिए। इसके साथ ही, चिकन को काटकर देखें कि वह सारे सपाट है और जूसी है।

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कुछ मजेदार सुझाव:

1. चिकन की बेहतरीन स्वाद के लिए, आप उसे अन्यथा भी मरिनेट कर सकते हैं, जैसे कि धनिया-पुदीना चटनी या दही के साथ।
2. चिकन को ब्रश करते समय, आप मसाले की बढ़ोतरी के लिए थोड़ा सा तेल या मक्खन डाल सकते हैं।
3. आप चिकन को ऑवन के बजाय तंदूर में भी पका सकते हैं, जिससे वह और भी रुचिकर बनेगा।

चिकन रोस्ट बनाने का यह तरीका आपके मुँह के पानी को बहा देगा और आपके घर के सभी लोगों के दिलों को छू लेगा। तो बिना किसी देरी की, इसे बनाइए और मजे करें!

खुशियों का स्वाद:

जब आप चिकन रोस्ट (Chicken Roast) की खुशबू को ओवन से बाहर निकालेंगे, तो यह आपके घर में खुशियों की खुशबू भी लेकर आएगा। चिकन रोस्ट न केवल एक खास दिशा है, बल्कि यह आपके परिवार और दोस्तों के साथ बिताए गए समय को भी खास बना देता है।

जब आप इसे बनाते हैं, तो आप अपने कौमीयता और रिश्तों का महत्व भी समझते हैं। चिकन रोस्ट बनाने की आर्ट में, हम अपनी सांस्कृतिक विरासत को भी जीवंत रखते हैं।

इसलिए, इस खास रेसिपी को अपने परिवार और दोस्तों के साथ बनाने का मौका न छोएं और अपने स्वाद के साथ थोड़ा और समय बिताएं। यह आपके लिए न केवल एक डिलिशियस डिश होगा, बल्कि एक यादगार अनुभव भी।

आपका चिकन रोस्ट तैयार है!

अब आपके पास एक मज़ेदार चिकन रोस्ट (Chicken Roast) है, जिसका स्वाद आपके और आपके परिवार के लिए यादगार होगा। इस रेसिपी को आजमाएं और देखें कि कैसे आप एक प्रो चेफ की तरह माहिरी बन जाते हैं। खुश रहें और अच्छा खाना बनाएं! 🍗🍽️

FAQs: (Chicken Roast Recipe)

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