चिकन सुक्का और बन परांठा रेसिपी: Chicken Sukka with Bun Paratha Recipe

क्या आप भी वो लज़ीज़ रेसिपी ढूंढ़ रहे हैं जिसमें चिकन का स्वाद और बन परांठे की ताजगी का मस्त संगम हो? तो दोस्तों, आपकी खोज यहाँ पूरी हो जाती है! आइए, चलिए एक बार मिलकर बनाते हैं चिकन सुक्का और बन परांठा (Chicken Sukka with Bun Paratha), और देखते हैं कि यह कैसे आपके मूँह में पानी ला देता है।

Chicken Sukka with Bun Paratha

चिकन सुक्का के लिए जरूरती सामग्री:

• चिकन (मुर्गा) – 500 ग्राम, छोटे पिस्ते में कटा हुआ
• प्याज़ – 2 मध्यम, कद्दूकस किया हुआ
• टमाटर – 2 मध्यम, कद्दूकस किया हुआ
• लहसुन – 8-10 कलियाँ, कद्दूकस किया हुआ
• अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
• धनिया पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटी चम्मच
• हल्दी पाउडर – 1/2 छोटी चम्मच
• गरम मसाला – 1/2 छोटी चम्मच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• कट्टा दही – 2 छोटे चम्मच
• तेल – 2 बड़े चम्मच
• कड़ी पत्ता – 10-12 पत्तियाँ
• हरा धनिया – सजाने के लिए

बन परांठे के लिए जरूरती सामग्री:

• आटा – 1 कप
• घी – 2 छोटे चम्मच
• नमक – स्वाद के अनुसार
• पानी – आते के लिए

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चिकन सुक्का और बन परांठा बनाने की प्रक्रिया:

1. चिकन सुक्का:

• सबसे पहले, एक कढ़ाई में तेल गरम करें। फिर उसमें कड़ी पत्ता डालें और इसे कुरकुरी होने तक तलें।
• अब, कड़ी पत्ता को निकालकर प्याज़ और लहसुन को सुनहरा होने तक भूनें।
• अब इसमें टमाटर डालें और उनके साथ ही अदरक, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, और नमक डालकर मिलाएं। सब को अच्छी तरह से मिलाकर भूनें जब तक टमाटर गरमा गरम और तेल अलग नहीं हो जाता।
• अब इसमें कटा हुआ चिकन डालें और उसे अच्छी तरह से मिलाकर भूनें। चिकन को पकने तक चलते रहने दें।
• अब, दही को डालें और फिर से मिलाकर पकाएं। यह चिकन को मसालों से अच्छी तरह से लिपट देगा।
• चिकन सुक्का तैयार है! इसे हरा धनिया से सजाकर गरमा गरम परोसें।

2. बन परांठा:

• बन परांठे के लिए, आटा, घी, और नमक को एक बड़े बाउल में मिलाकर क्रुंची आटा बनाएं।
• अब इसमें थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथने लगें। ध्यान दें, आटा बहुत मीठा न हो, न ही बहुत कढ़ा हो।
• आटा तैयार है, अब इसे छोटे-छोटे बॉल्स में बांट लें।
• एक आटे के बॉल को बेलन की मदद से बेलकर बन परांठा बना लें।
• बन परांठे को तवे पर घी लगाकर सुनहरा होने तक सेक लें।

3. चिकन सुक्का और बन परांठा का संगम:

• अब, आपके चिकन सुक्का और बन परांठे तैयार हैं। बचा हुआ कड़ी पत्ता और हरा धनिया से सजाकर पेश करें।
• चिकन सुक्का को बन परांठे के साथ परोसें और दोस्तों को खिलाकर उनका मनोबल बढ़ाएं।

तो, दोस्तों, यह रही हमारी चिकन सुक्का और बन परांठे (Chicken Sukka with Bun Paratha) की आसान और मजेदार रेसिपी। इसे बनाने में होने वाले उपहार स्वादिष्ट होते हैं, और खाने में तो बिल्कुल धमाल मचा देते हैं। चिकन की ताजगी और बन परांठे की मिठास एक साथ आपके मूँह में जलकर रह जाएगी।

इस रेसिपी को बनाते समय ध्यान दें कि आप इसे अपने स्वाद के अनुसार बना सकते हैं। आपको अधिक मसालेदार पसंद है तो अधिक मिर्च डाल सकते हैं, और अगर आपको मीठा पसंद है तो बन परांठे के आटे में थोड़ा शक्कर मिला सकते हैं।

यह रेसिपी (Chicken Sukka with Bun Paratha) एक मजेदार घर का खाना है, जो दोस्तों और परिवार के साथ बिताए गए समय को और भी स्पेशल बना देता है। जब आप इसे बनाने में समय बिताते हैं, तो यह आपके दिल को छू लेता है, क्योंकि इसमें आपके प्यार और मेहनत का स्वाद होता है।

कुछ मजाकिय टिप्स:

• अगर आप अधिक तेल का सेवन नहीं करना चाहते हैं, तो आप नॉन-स्टिक कड़ाई का उपयोग कर सकते हैं। इससे आपके चिकन सुक्का का स्वाद बिल्कुल वैसा ही रहेगा, लेकिन आपकी चिंता कम होगी।
• बन परांठे के साथ अच्छा जाएगा अगर आप उन्हें बटर या धनिया-पुदीना की चटनी के साथ परोसें। इससे उनका स्वाद और भी अद्भुत हो जाएगा।

इसलिए, दोस्तों, चिकन सुक्का और बन परांठे का यह संगम आपके लिए कितना स्वादिष्ट रहा, हमें ज़रूर बताएं। और अगर आपके पास कोई अपनी मनपसंद रेसिपी है जिसका आप साथ में लुफ्त उठाते हैं, तो हमसे साझा करने के लिए तैयार रहें। हमें खुशी होगी उसे आपके साथ साझा करने में!

ध्यान दें: यह रेसिपी आपके मन की भूख को तेज़ कर सकती है, इसलिए इसे बनाने से पहले एक डिज़ाइनर कमीज़ पहन लें, क्योंकि आपके दोस्त या परिवार के सदस्य आपको इस रेसिपी के मास्टरचेफ के तौर पर मान लेंगे! 😄

FAQs: Chicken Sukka with Bun Paratha

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